Eventos
Los hoteles de Sevilla inauguran sus VIII Jornadas Gastronómicas
Última actualización el Miércoles, 30 de Septiembre de 2009 09:27 Miércoles, 30 de Septiembre de 2009 09:04
Del 2 al 12 de octubre la Asociación de Hoteles de Sevilla y Provincia (AHS) pone en marca sus VIII Jornadas Gastronómicas bajo el título “Sevilla dorada por el champagne”, ya que este año la temática será el maridaje de la cocina andaluza con el champagne francés Moët Chandon.
Con motivo de este vento, más de una veintena hoteles de Sevilla y provincia ofrecerán a sus clientes unos menús especiales para estos días a precios muy competitivos. Concretamente, los establecimientos participantes son: Hotel EME Fusion • Gran Meliá Colón • Starwood Alfonso XIII • AC Ciudad de Sevilla • Las Casas de la Judería • Las Casas del Rey Baeza • Fernando III • Husa Los Seises • Inglaterra • Meliá Lebreros • Meliá Sevilla • Sevilla Center • Vincci LA Rábida • Vereda Real (Valencina de la Concepción) • Vértice Sevilla • Vértice Aljarafe (Bormujos) • Zenit Sevilla • Bellavista Sevilla • Holos • Dª Manuela Casa Modesto • Manolo Mayo (Los Palacios).
Algunas de las suculentas propuestas de estos hoteles son Salpicón de corvina y langostinos maridado con Ruinart Blanc des Blancs; Canelón de ternera blanca a la brasa con crema de camembert y arándanos acompañado de Möet Chandon Rose, o Estofado de ternera con verduras y cebollas agridulces para degustar con Möet Chandon Grand Vintage.
El alcalde de Sevilla, Alfredo Sánchez Monteseirín, junto al presidente de de la AHS, Manuel Otero Alvarado, inaugurarán estas jornadas con una iluminación especial de la fuente de la Puerta de Jerez
Mas información de los menú: Sevilla Dorada por el Champagne
Sugar'09
Última actualización el Viernes, 18 de Septiembre de 2009 13:20 Jueves, 17 de Septiembre de 2009 12:58
Los golosos están de suerte, ya que una de las ferias más deliciosas llega a Madrid. Se trata de Sugar'09, una apetitosa exposición de pastelería artesanal, azúcar, dulces y tartas decoradas, que el Palacio de Congresos acogerá durante los días 24 al 27 de septiembre.
Las nuevas tendencias gastronómicas, la degustación de ricos pasteles adornados o la presentación de nuevos productos son algunas de las múltiples actividades que, tanto profesionales como el público en general, podrán desarrollar en este evento. Y no sólo eso, también tendrán cabida en la feria interesantes seminarios y cursos impartidos por la docente argentina Eva Benavente.
Las entradas para el acontecimiento más exquisito del año ya están disponibles a través de la web de Sugar'09, así como las plazas de los cursos, con un aforo limitado a 17 personas. Además, el concurso 'Las tartas de tu vida', que se desarrollará en el salón, premiará a los cuatro mejores reposteros.
I Salón de Dieta Mediterránea y Salud
Última actualización el Viernes, 18 de Septiembre de 2009 13:21 Escrito por Administrator Martes, 15 de Septiembre de 2009 11:12
El I Salón de Dieta Mediterránea y Salud nace balo la óptica de difundir los valores nutricionales de la dieta mediterránea unido a la visión que tenemos todos de una dieta saludable. El salón tendrá lugar en IFEMA, Feria de Madrid, durante los días 22 al 25 de octubre.
Increíble como en España, máximo defensor a la vez que difusor de la dieta mediterránea no se haya planteado la celebración antes de un salón de estas características.
Entre los objetivos del salón tenemos por un lado la divulgación de los valores de la dieta mediterránea, y por otro lado la creación en la sociedad de una imagen que aúna la dieta mediterránea con la calidad de vida. Este segundo objetivo creo que es más fácil de realizar, puesto que en los últimos años todos tenemos esa visión, aunque sin duda queda trabajo por hacer.
La dieta mediterránea son un conjunto de valores transversales a una serie de campos como son la nutrición, cultura, social, económica y hábitos de vida. No podemos decir que es únicamente una serie de recetas, es mucho más.
El salón está dirigido a profesionales, organismos y entidades, pero también al público en general. Se desarrollarán un salón participativo con talleres, mesas redondas, actividades deportivas, culinarias, etc.
CINVE 2009
Última actualización el Jueves, 17 de Septiembre de 2009 11:38 Jueves, 10 de Septiembre de 2009 11:15
Feria Andalucía Sabor 2009
Última actualización el Lunes, 31 de Agosto de 2009 11:02 Lunes, 31 de Agosto de 2009 11:01
CONGRESO / PRESENTACIÓN
Andalucia Sabor International Fine Food Exhibition cuenta desde el desarrollo de su primera edición, con un Congreso Internacional de Alta Cocina que en 2007 se denominó "Tres culturas, Dos mares" y en el que se dieron cita los principales actores del mundo de la restauración tanto a nivel nacional como internacional.
Si en la primera edición el congreso se diseño a partir de los ejes geográficos y culturales del Mediterráneo, ( Tres culturas, Dos Mares), en esta segunda, la filosofía se fundamenta en el intercambio cultural entre Andalucía y América, por lo que el programa, que también contará con algunos de los mejores cocineros del mundo, mostrará toda la riqueza culinaria contemporánea del Nuevo Continente como punto central.
ANDALUCIA SABOR: II Congreso de Alta Cocina "El Nuevo Descubrimiento"
Hoy, en un constante viaje de ida y vuelta entre ambos continentes, con productos, ideas, conceptos y sabores, las sinergias ya son infinitas. Aquí y allá. Y más allá. La revolución de la cocina española ha viajado al revés, de aquí al resto del mundo. Más que tapas. Un concepto sin Fronteras: Cosmopolitismo en miniatura.
Pero todo empezó con el Descubrimiento. Y es por ello que Andalucía Sabor, más de 500 años después, quiere cruzar los sabores andaluces, exquisito patrimonio del acervo culinario español, con los gustos americanos. El Nuevo descubrimiento. Un homenaje a América, desde el Norte al Sur. Un homenaje al primer gran intercambio cultural de nuestra historia como Humanidad.
Andalucía Sabor: II Congreso de Alta Cocina "El Nuevo Descubrimiento" contará algunos de los más personales e internacionales cocineros americanos. Con muchos de los españoles. Con una amplia representación de la joven y pujante gastronomía contemporánea de Andalucía. Y con algunos de los chefs más representativos del planeta.
Más artículos...
Página 5 de 11
