PINTXOS 2011, el libro del V Campeonato de Pintxos, que recoge cerca de 90 recetas y las fotografías de otros tantos cocineros y pintxos que han tomado parte en el V Campeonato de Euskal Herria de Pintxos, acudiendo fielmente a su cita con los amantes de la gastronomía.

El libro del campeonato de pintxos de la edición anterior ha sido seleccionada para los GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS 2010, unos premios que se fundaron en 1995 y que representan los únicos premios internacionales a ediciones gastronómicas, que participan en un total de 41 categorías.

El libro incluye un interesante reportaje fotográfico con los momentos significativos del concurso. Los instantes de tensión y espera de los cocineros, la elaboración de los pintos, detalles de conversaciones y momentos distendidos, los premios, la alegría… instantáneas que completan una publicación que va mas allá de un libro de cocina y constituye un resumen de todo lo acontecido en el campeonato celebrado en Hondarribia.

El libro ha sido posible gracias al apoyo y colaboración de Gobierno Vasco-Eusko Jaurlaritza, Diputación Foral de Gipuzkoa-Gipuzkoako Foru Aldundia, Ayuntamiento de Hondarribia-Hondarribiko Udala, La Bacaladera, Norge Productos del Mar de Noruega, Cervezas Keler, Patronato de Turismo de Teruel, Bodegas Luis Alegre, Café Fortaleza, Xey, Fagor, Coca Cola, Schuss, Caja Rural de Navarra, EiTB, Azti-Tecnalia, Kalitatea, Akropost, TVPI, Horeco, Comunitac, Ecogras y Cebanc.

Se trata de una publicación de gran formato, 24 por 32,8 centímetros, de una gran belleza plástica gracias a las fotografías de Pablo Jiménez y que recoge en sus 224 páginas todas las recetas participantes en el certamen en tres idiomas: euskera, español y francés.

El libro puede adquirirse en librerías y en los establecimientos de Hostelería que han tomado parte del Campeonato.

CARACTERISTICAS TECNICAS

• Libro: Pintxos 2011
• Autores: Participantes en el V Campeonato de Pintxos
• Idiomas: euskera, español y francés
• Páginas: 224
• Formato: 24 x 32,8 cm
• Precio: 30 euros