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Película Estómago
Última actualización el Viernes, 10 de Abril de 2009 19:28 Escrito por Administrator Viernes, 10 de Abril de 2009 19:26
Reparto: João Miguel, Fabiula Nascimento, Babu Santana, Carlo Briani, Zeca Cenovicz, Paulo Miklos, Jean Pierre Noher, Andrea Fumagalli
Director: Marcos Jorge
SINOPSIS
Un destacado cocinero se ve convertido en el Rey de la Cocina en la cárcel... El mundo se compone de los que comen y los que son comidos. Raimundo Nonato, el protagonista, ha encontrado una vía alternativa: se dedica a cocinar. Primero cocina en el bar, luego en un restaurante italiano y, anualmente, en la cárcel. Pero, ¿cómo es que terminó en la cárcel? Raimundo cocina mientras aprende a defenderse y descubre una serie de normas que utiliza en beneficio propio: antes o después el cocinero también quiere su ración y nadie mejor que él sabe qué porciones son las más ricas. 'Estômago' es un cuento para adultos que aborda los temas del poder, el sexo y la gastronomía.
Fin de la colección del Chef del Mar
Última actualización el Viernes, 09 de Enero de 2009 15:42 Sábado, 16 de Agosto de 2008 11:56
Terminamos la coleccion de dvds de "El Chef Del Mar" con los dvd Atun el rojo, La Angula, El Iperio del Sol y Creando Escuela.
Esperamos que os alla gustado la colección, poco a poco iremos poniendo más videos para compartir. Si teneis cualquiera que querais poner aqui decidlo por el foro que estaremos encantados de verlos.
Pinchando en la foto Os llevara al foro para descargarlo, os recordamos que para entrar en esa parte del foro hay que estar registrado.
El chef del Mar DVDFull (3/6)
Última actualización el Viernes, 09 de Enero de 2009 15:51 Lunes, 21 de Julio de 2008 20:15
Pesca y cocina en Familia
Sinopsis:
Presentamos el origen de la historia del Chef del Mar, largas jornadas de pesca en la Bahía de Cádiz compartidas por su padre e hijo. Y descubriremos los secretos de la limpieza y desespinado de un pargo que cocinamos en las bodegas de la Huerta de Albalá. Un "Mar y Montaña" auténtico.
Recetas:
1.-Pargo Asado, Majao tradicional y manteca colorá cítrica.
2.-PAella Valenciana (Vicente Tabarner).
AQUI
Nueva entrega del Chef del mar
Última actualización el Lunes, 09 de Noviembre de 2009 13:57 Escrito por Ildefonso González Barba Miércoles, 16 de Julio de 2008 12:39
Cocinando en alta mar
Sinopsis: Un bacalao y lo que le parece una jornada cotidiana de trabajo en el restaurante, nos traslada a un apasionante ciaje al Círculo Polar Ártico en busca y captura de este bello ejemplar.
Recetas:
1.-Puchero (receta para fondo de plato).
2.-Bacalao, Humus, caldo de puchero.
En el Foro: AQUI
El chef del mar
Última actualización el Viernes, 09 de Enero de 2009 15:32 Domingo, 06 de Julio de 2008 09:24
El Chef del Mar es el título de una colección de seis DVD’s que Ángel Léon protagoniza en colaboración con el área de Turismo del Ayuntamiento de El Puerto, donde Ángel León tiene su restaurante Aponiente, y que cuenta con el patrocinio de la Junta de Andalucía y la bodega Huerta de Albalá.
Estos documentales nos abren una ventana al mundo del mar, al del trabajo y el sacrificio de quienes trabajan para que disfrutemos de excelentes productos marinos en nuestra mesa y de cómo un amante y experto de los fogones mima la materia prima para el disfrute de sus comensales.
El Chef del Mar se siente muy orgulloso de poder mostrar al resto del mundo que Andalucía también es moderna, adorando su tradición y los productos que la tierra y el mar les ofrecen, se encuentran en la vanguardia de la cocina de nuestro país.
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